Private Vorsorge
Notvorrat
- Keller oder Speisekammer eignen sich gut zur Lagerung größerer Vorratsmengen. Foto: Peter Meyer (aid)
Gut gewappnet für den "Fall der Fälle" - Ihr persönlicher Notvorrat
Es ist äußerst ratsam, stets einen Nahrungsmittelvorrat für einen Zeitraum von 14 Tagen im Haus zu haben. So stehen Sie und Ihre Familie in einem Notfall nicht mit leerem Magen da. Denken Sie bei der Planung Ihrer individuellen Vorratshaltung an die Essgewohnheiten und geschmacklichen Vorlieben Ihrer Familienmitglieder. Dann sind Sie für alle Eventualitäten bestens gerüstet.
Im Folgenden haben wir für Sie ein Beispiel für einen 14-tägigen Grundvorrat für eine Person zusammengestellt. Dieser entspricht ca. 2.200 kcal pro Tag und deckt damit im Regelfall unseren Gesamtenergiebedarf ab.
Ihr persönlicher Lebensmittelvorrat wird sich je nach Vorlieben oder diätetischen Bedürfnissen sicherlich anders zusammensetzen. Beachten Sie bei Ihrer Planung jedoch auch, dass mit bestimmten Notfallsituationen bisweilen auch ein Stromausfall verbunden sein kann. Aus diesem Grund berücksichtigt unser Beispiel nicht die Möglichkeit tiefgekühlter Vorräte. Den individuellen Gesamtbedarf an Notvorräten für Ihre Familie können Sie mit Hilfe unseres Vorratskalkulators errechnen.
| Lebensmittelgruppe | Menge | Beispiel | |
|---|---|---|---|
Getreideprodukte Brot Kartoffeln |
4,6 kg |
Vollkornbrot Zwieback Knäckebrot Nudeln Reis Hafer-/Getreideflocken Kartoffeln |
1000 g 250 g 1000 g 400 g 250 g 750 g 1000 g |
Gemüse Hülsenfrüchte |
5,6 kg |
Bohnen in Dosen Erbsen/Möhren in Dosen Rotkohl in Dosen/Gläsern Sauerkraut in Dosen Spargel in Gläsern Mais in Dosen Pilze in Dosen Saure Gurken im Glas Rote Beete Zwiebeln, frisch |
800 g A. 900 g A. 700 g A. 700 g A. 400 g A. 400 g A. 400 g A. 400 g A. 400 g A. 500 g |
| Obst | 3,5 kg |
Kirschen im Glas Birnen in Dosen Aprikosen in Dosen Mandarinen in Dosen Ananas in Dosen Rosinen Haselnusskerne Trockenpflaumen Obst, frisch (Äpfel, Birnen, |
700 g A. 250 g A. 250 g A. 350 g A. 350 g A. 200 g 200 g 250 g 1000 g |
| Getränke* | 24 l |
Mineralwasser Stilles Wasser Zitronensaft Kaffee Schwarzer Tee |
12 l 12 l 0,2 l 250 g 125 g |
Milch Milchprodukte |
3,7 kg |
H-Milch Hartkäse |
3 l 700 g |
Fisch Fleisch Eier |
1,7 kg |
Thunfisch in Dosen Ölsardinen in Dosen Hering in Soße Corned Beef in Dosen Bockwürstchen im Kalbsleberwurst im Dauerwurst (z.B. Salami) 6 Eier** |
150 g A. 100 g A. 100 g 250 g 300 g A. 100 g 300 g 360 g |
Fette Öle |
0,5 kg |
Streichfett Öl (z.B. Maiskeim) Sonnenblumen) |
250 g 0,3 l |
sonstiges nach Belieben z.B. |
Zucker Süßstoff Honig Marmelade Schokolade Jodsalz Fertiggerichte (z.B. Ravioli, getrocknete Tortelini, Fertigsuppen) Kartoffeltrockenprodukte, Mehl Instantbrühe Kakaopulver Hartkekse Salzstangen |
A. = Abtropfgewicht
* Bei dem vorgeschlagenen Getränkevorrat wurde über den reinen Bedarf an Trinkwasser hinaus ein Zuschlag vorgenommen, um unabhängig von der öffentlichen Trinkwasserversorgung auch über Wasser zur Zubereitung von Lebensmitteln wie z.B. Teigwaren, Reis oder Kartoffeln zu verfügen.
** Kann auch durch Vollei, welches in einigen Lebensmittelgeschäften im 1 l Tetrapack angeboten wird, ersetzt werden.
Angaben in Anlehnung an: Deutsche Gesellschaft für Ernährung; Österreichische Gesellschaft für Ernährung; Schweizerische Gesellschaft für Ernährungsforschung (Hrsg.): Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr, Umschau Braus, Frankfurt/M. (2000)
